Rodinné vinařství z Brumovic
Vinařství Krátký
Poctivá práce ve vinici i ve sklepě, ruční sběr hroznů a vína s charakterem jižní Moravy.Víno z rodiny, vinice a sklepa
Jsme malé rodinné vinařství z jižní Moravy, které pokračuje v generacích poctivé práce ve vinici i ve sklepě.
Vyrábíme bílá, růžová i červená vína s respektem k přírodě, půdě a našim kořenům. Každý hrozen sklízíme ručně a s pokorou proměňujeme ve víno, které chutná tak, jak má chutnat Morava. Každá naše láhev je příběhem o slunci, půdě, trpělivosti a vášni.
Péče je základ
Základem našeho vinařství je péče od jarních prací až po dodání vína na vaše stoly.
Ruční sběr a tradiční postupy
Věříme, že dobré víno vzniká především ve vinohradě. Proto si všechno děláme sami, od zimního řezu až po samotnou sklizeň.
Hrozny sbíráme výhradně ručně a pečlivě je třídíme. Víno vyrábíme tradičními postupy s důrazem na čistotu odrůdy, svěžest a harmonii. Bílé odrůdy po krátkém nakvašení lisujeme, červené necháváme kvasit na rmutu a lisujeme až po dokvašení.
Technologii volíme tak, abychom zachovali typický charakter jihomoravských vín a nechali vyniknout ročník i odrůdu. Každý rok je jiný, a právě to nás baví.
Velkopavlovická vinařská podoblast
Obec Brumovice se rozkládá na mírném svahu Chřibů asi 6 km jihovýchodně od Klobouků u Brna v nadmořské výšce 199 metrů.
Od roku 2002 jsou Brumovice součástí Mikroregionu Hustopečsko a od roku 2004 Velkopavlovické vinařské podoblasti.
Domluvte si víno nebo návštěvu
Ozvěte se telefonicky, e-mailem nebo si otevřete trasu do Brumovic.